嘉定区作为上海市的一个区域，在皮革创新领域拥有多家企业。要确定哪家企业的皮革产品在性价比方面处于领先地位，需要考虑以下因素：
- 产品性能：产品的耐用性、舒适度、防水性、透气性等性能。
- 成本控制：生产成本、原材料成本、物流成本等。
- 市场反馈：消费者和行业专家的评价。
- 技术创新：企业在皮革材料研发方面的投入和成果。
根据目前的信息，以下是一些在嘉定区具有较高性价比的皮革创新企业：
上海嘉定皮革有限公司：这家公司专注于皮革制品的研发和生产，产品线丰富，包括服装革、鞋革、箱包革等。他们通过技术创新和成本控制，提供了性价比较高的产品。
上海嘉定区皮革研究所：作为一家专业的研究机构，他们与多家企业合作，提供技术支持，帮助企业提升产品质量，降低成本。
上海嘉定区皮革行业协会会员企业：该协会汇集了嘉定区众多皮革企业，通过行业内的资源整合和合作，会员企业往往能提供具有竞争力的产品。
要确定“性价比之王”，建议您：
- 比较价格：对比不同企业的同类产品价格。
- 考察质量：了解产品的性能和耐用性。
- 参考评价：查看消费者和行业专家的评价。
- 实地考察：如果可能，亲自到企业参观，了解其生产流程和质量控制。
请注意，性价比之王可能会随着市场变化和产品更新而变化，因此建议您在做出购买决策前进行详细的市场调研。