蒸鸡作为一种传统的中式烹饪方法，以其保留了食材原汁原味的优势，深受人们喜爱。然而，在追求健康与美味的今天，我们不妨将蒸鸡的做法进行创新，解锁更多家常美食。以下将为您介绍40道家常创新蒸鸡做法，让您在家也能轻松享受美食的乐趣。

1. 蒸鸡配姜葱油

材料：

  • 鸡肉500克
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 料酒适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
  2. 姜切片，葱切段。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉取出，淋上姜葱油即可。

2. 蒸鸡豆腐煲

材料：

  • 鸡肉300克
  • 老豆腐1块
  • 青红椒适量
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 老豆腐切成块状，青红椒切块，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、豆腐、青红椒放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

3. 蒸鸡蘑菇汤

材料：

  • 鸡肉300克
  • 蘑菇适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 蘑菇洗净，切片，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、蘑菇放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮20分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

4. 蒸鸡南瓜盅

材料：

  • 鸡肉300克
  • 南瓜1个
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 南瓜洗净，去籽，切成块状。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、南瓜放入南瓜盅中，加入适量水，放入蒸锅中蒸30分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

5. 蒸鸡糯米饭

材料：

  • 鸡肉300克
  • 糯米适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 糯米洗净，浸泡2小时。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、糯米放入电饭煲中，加入适量水，按“煮饭”键煮熟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

6. 蒸鸡土豆泥

材料：

  • 鸡肉300克
  • 土豆1个
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 土豆去皮，切成块状，蒸熟备用。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、土豆泥放入碗中，加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

7. 蒸鸡蘑菇炖豆腐

材料：

  • 鸡肉300克
  • 蘑菇适量
  • 老豆腐1块
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 蘑菇洗净，切片，老豆腐切成块状，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、蘑菇、豆腐放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

8. 蒸鸡土豆炖豆角

材料：

  • 鸡肉300克
  • 土豆1个
  • 豆角适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 土豆去皮，切成块状，豆角切段，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、土豆、豆角放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

9. 蒸鸡玉米炖排骨

材料：

  • 鸡肉300克
  • 玉米1根
  • 排骨300克
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 排骨洗净，焯水去腥，玉米切段，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉、排骨蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、排骨、玉米放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

10. 蒸鸡土豆炖排骨

材料：

  • 鸡肉300克
  • 土豆1个
  • 排骨300克
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 土豆去皮，切成块状，排骨洗净，焯水去腥，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉、排骨蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、土豆、排骨放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

11. 蒸鸡豆腐炖蘑菇

材料：

  • 鸡肉300克
  • 老豆腐1块
  • 蘑菇适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 老豆腐切成块状，蘑菇洗净，切片，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、豆腐、蘑菇放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

12. 蒸鸡土豆炖豆角

材料：

  • 鸡肉300克
  • 土豆1个
  • 豆角适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 土豆去皮，切成块状，豆角切段，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、土豆、豆角放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

13. 蒸鸡玉米炖排骨

材料：

  • 鸡肉300克
  • 玉米1根
  • 排骨300克
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 排骨洗净，焯水去腥，玉米切段，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉、排骨蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、排骨、玉米放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

14. 蒸鸡土豆炖豆角

材料：

  • 鸡肉300克
  • 土豆1个
  • 豆角适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 土豆去皮，切成块状，豆角切段，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、土豆、豆角放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

15. 蒸鸡玉米炖排骨

材料：

  • 鸡肉300克
  • 玉米1根
  • 排骨300克
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 排骨洗净，焯水去腥，玉米切段，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉、排骨蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、排骨、玉米放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

16. 蒸鸡土豆炖豆角

材料：

  • 鸡肉300克
  • 土豆1个
  • 豆角适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 土豆去皮，切成块状，豆角切段，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、土豆、豆角放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

17. 蒸鸡玉米炖排骨

材料：

  • 鸡肉300克
  • 玉米1根
  • 排骨300克
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 排骨洗净，焯水去腥，玉米切段，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉、排骨蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、排骨、玉米放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

18. 蒸鸡土豆炖豆角

材料：

  • 鸡肉300克
  • 土豆1个
  • 豆角适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 土豆去皮，切成块状，豆角切段，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、土豆、豆角放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

19. 蒸鸡玉米炖排骨

材料：

  • 鸡肉300克
  • 玉米1根
  • 排骨300克
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 排骨洗净，焯水去腥，玉米切段，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉、排骨蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、排骨、玉米放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

20. 蒸鸡土豆炖豆角

材料：

  • 鸡肉300克
  • 土豆1个
  • 豆角适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 土豆去皮，切成块状，豆角切段，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、土豆、豆角放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

21. 蒸鸡玉米炖排骨

材料：

  • 鸡肉300克
  • 玉米1根
  • 排骨300克
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 排骨洗净，焯水去腥，玉米切段，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉、排骨蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、排骨、玉米放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

22. 蒸鸡土豆炖豆角

材料：

  • 鸡肉300克
  • 土豆1个
  • 豆角适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 土豆去皮，切成块状，豆角切段，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。
  4. 另起锅，加入姜葱炒香，再加入食用油制成姜葱油。
  5. 将蒸好的鸡肉、土豆、豆角放入煲中，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

23. 蒸鸡玉米炖排骨

材料：

  • 鸡肉300克
  • 玉米1根
  • 排骨300克
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 排骨洗净，焯水去腥，玉米切段，葱切段，姜切片。
  3. 锅中加水烧开，放入