夏日炎炎，孩子们的食欲可能会受到影响。为了让孩子们在炎热的夏季也能享受美味又营养的餐点，以下是一些创意热菜的推荐，既开胃又富含营养，保证孩子们会爱上它们。
一、番茄牛肉炒饭
1. 准备材料
- 米饭：1碗
- 牛肉：100克
- 番茄：2个
- 青豆：适量
- 胡萝卜：适量
- 洋葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量
2. 制作步骤
- 牛肉切成小丁，用酱油、盐腌制10分钟。
- 番茄洗净切块，胡萝卜、洋葱、青豆切丁备用。
- 热锅倒油，油热后下牛肉翻炒至变色，取出备用。
- 锅中留底油，加入洋葱、胡萝卜炒香。
- 加入番茄块，炒至番茄出汁。
- 加入青豆和牛肉，继续翻炒均匀。
- 倒入米饭，快速翻炒均匀，加入适量盐、胡椒粉调味。
- 炒至米饭粒粒分明，即可出锅。
二、黄瓜拌虾仁
1. 准备材料
- 虾仁：200克
- 黄瓜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 蒜：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
2. 制作步骤
- 虾仁去壳去肠线，洗净备用。
- 黄瓜洗净切片，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后下葱、姜、蒜末炒香。
- 加入虾仁，炒至变色，加入料酒去腥。
- 加入黄瓜片，快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、醋、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
三、清炒时蔬
1. 准备材料
- 菠菜：适量
- 胡萝卜：适量
- 木耳：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 蒜：适量
2. 制作步骤
- 菠菜、胡萝卜、木耳洗净备用。
- 热锅倒油，油热后下蒜末炒香。
- 加入菠菜、胡萝卜、木耳，快速翻炒均匀。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
这些夏日儿童美食不仅营养美味，而且制作简单，家长们可以根据自己的口味和孩子的喜好进行调整。希望孩子们在炎炎夏日里，也能享受健康、美味的饮食。