老字号，作为中国传统文化的重要载体，承载着悠久的历史和丰富的文化底蕴。在新时代的浪潮下，老字号如何传承与创新，焕发新的活力，成为了一个备受关注的话题。本文将深入探讨老字号在传承与创新中的实践，揭示其新风尚的形成过程。
一、老字号的传承之路
1. 历史底蕴
老字号的发展历程，是中国近代社会变迁的一个缩影。它们见证了历史的沧桑，积累了丰富的文化内涵。以北京稻香村为例，其历史可以追溯到1895年，历经百年风雨，始终坚守传统手艺，传承京式糕点技艺，成为京城百姓生活中不可或缺的一部分。
2. 技艺传承
老字号的核心竞争力在于其独特的技艺。利工民作为中华老字号，传承了百年工艺，以热爱为针，将信念作线，铸就了经典品牌。老人头皮鞋则将传统的布鞋制作技艺与意大利的制作技艺相融合，打造出国人的手工皮鞋。
二、老字号新风尚的形成
1. 创新发展
在坚守传统的基础上，老字号开始探索创新发展之路。以老人头皮鞋为例，品牌通过了解消费者的真实所需，研发健康功能鞋，如乌拉草健康鞋、止滑鞋等，满足当代市场需求。
2. 跨界合作
老字号积极寻求与其他品牌的跨界合作，如北京稻香村与六必居的联名款鲜肉麻仁金丝月饼，将传统文化与时尚元素相结合，成为市场新宠。
3. 互联网赋能
老字号积极拥抱互联网，通过直播带货、电商直播等创新营销模式，拓宽销售渠道，提升品牌知名度。狗不理集团通过互联网技术创新，探索直播间下单、送餐到家等新模式，实现线上线下融合发展。
三、老字号新风尚的启示
1. 传承与创新并重
老字号在传承历史底蕴的同时，要注重创新发展，不断适应市场需求，提升品牌竞争力。
2. 融合传统与现代
老字号要善于将传统文化与现代元素相结合，打造具有时代特色的新产品。
3. 拥抱互联网
老字号要积极拥抱互联网，利用创新营销模式，拓宽销售渠道，提升品牌影响力。
总之，老字号在传承与创新中，正焕发出新的活力。它们以独特的文化底蕴和时代精神，引领着中国品牌走向世界。在未来的发展中，老字号将继续传承经典，创新前行，续写辉煌的品牌故事。